8월 24일 (일) MBN 천기누설 116회

광명새움병원 김성훈 내과 원장님 출연

천기누설 116회 '자연이 준 최고의 선물 감자vs고구마'

편에서 고구마와 당뇨 관련해

김성훈 원장님 인터뷰가 나갔습니다.

고구마 줄기와 잎에는 좋은 성분이 많이 있는데

알려진 거로는 비타민 A,C,E와

트리카펠오일키닌산이라는 폴리페놀류가 있습니다.

(폴리페놀 : 우리 몸에 있는 유해산소를 해가 없는 물질로 바꿔주는 항산화 물질)

특히 줄기에는 칼슘,철과 같은 무기물질이 포함되어 있으며
클로로겐산이라는 항산화물질까지 포함되어 있습니다.

따라서, 면역력을 향상시키고 신진대사를 원활하게해

건강한 삶을 유지하고 다른 당뇨병 치료와 병행할 경우 훨씬 도움이 됩니다.

또한, 생고구마와 고구마를 묵으로 만들어

같은 양을 섭취할 경우 고구마 묵 칼로리가 삼분의 일 밖에 되지 않아

혈당을 높이는 지수도 마찬가지로 삼분의 일입니다.

따라서 같은 양을 섭취할 경우 생고구마보다는

고구마 묵으로 섭취할 경우 당화지수가 낮아

혈당 조절이나 당뇨 합병증 예방에 훨씬 도움이 됩니다.

인터뷰 진행하신 김성훈 내과 원장님

수고하셨습니다.